Danes se pogovorimo ogrelna cev parne pečice, ki je najbolj neposredno povezana s parno pečico.Konec koncev je glavna naloga parne pečice kuhanje in pečenje, za presojo, kako dobra ali slaba je parna pečica, pa je še vedno ključno delovanje grelne cevi.
Najprej, kaj je grelna cev za pečico?
Thegrelna cev pečiceje brezšivna kovinska cev (cev iz ogljikovega jekla, cev iz titana, cev iz nerjavečega jekla, bakrena cev) v električno grelno žico, del reže je napolnjen z dobro toplotno prevodnostjo in izolacijo prahu MgO po kondenzaciji cevi in nato predelan v različne oblike, ki jih zahtevajo uporabniki.
Thegrelna cev pečiima značilnosti hitrega toplotnega odziva, visoke natančnosti nadzora temperature in visoke celovite toplotne učinkovitosti.Visoka temperatura ogrevanja pomeni, da lahko najvišja delovna temperatura grelnika doseže 850 ℃.Srednja povprečna izhodna temperatura, visoka natančnost nadzora temperature.
Kaj pa grelna cev parne pečice?
Na splošno ima parna pečica tri sklope grelnih cevi, ki so zgornji in spodnji ter zadnjo grelno cev, celoten obseg peke hrane pa izvaja ventilator na zadnji strani.
Grelni material
Grelna cev parne pečice je v glavnem izdelana izcev iz nerjavečega jekla in kremena.
Kvarčna grelna cevje poseben postopek cevi iz opalescentnega kremenčevega stekla z odpornim materialom kot grelcem, ker lahko opalescentno kremenčevo steklo absorbira skoraj vso vidno svetlobo in bližnjo infrardečo svetlobo iz sevanja grelne žice in jo lahko pretvori v daljno infrardeče sevanje.
Prednosti:hitro segrevanje, dobra toplotna stabilnost
Slabosti:zlahka je krhka, ni enostavna za ponovno obdelavo, ni natančen nadzor temperature,
Ta vrsta grelne cevi je primerna predvsem za relativno majhne pečice.
Zdaj je glavni material cevi za gretje parne pečice na trgu nerjavno jeklo.Večinoma iz nerjavečega jekla 301s in nerjavečega jekla 840.
Grelna cev iz nerjavečega jekla se uporablja za ogrevanje tekočine s prisilno konvekcijo.
Prednosti:odpornost proti koroziji, ni enostavno zarjaveti, dobra toplotna odpornost, varnost, močna plastičnost
Razlika med kakovostjo materiala električne grelne cevi iz nerjavečega jekla je predvsem razlika v vsebnosti niklja.Nikelj je odličen material, odporen proti koroziji, odpornost proti koroziji in procesne lastnosti nerjavnega jekla pa se lahko izboljšajo po kombinaciji kroma v nerjavnem jeklu.Vsebnost niklja v ceveh iz nerjavečega jekla 310S in 840 doseže 20%, kar je odličen material z močno odpornostjo na kisline in alkalije ter odpornostjo na visoke temperature v ceveh za ogrevanje.
Pravzaprav je nerjaveče jeklo 301s bolj primerno za parno pečico kot nerjaveče jeklo 840, odpornost proti koroziji je močnejša in ni treba skrbeti za parno rjo in perforacijsko rjo za dolgo časa v vodi, kar je najprimernejša cev za peko za parna pečica.
Nekatera podjetja uporabljajo nerjaveče jeklo 840, nato pa za zavajanje potrošnikov uporabljajo zastavo »medicinski razred« in »profesionalna cev za pečico«.Dejansko se nerjavno jeklo 840 uporablja za profesionalne pečice, vendar pečica ni enaka parni pečici, koncepta ni mogoče na skrivaj spremeniti, tukaj je omenjeno, da je parna pečica z grelno cevjo iz nerjavečega jekla 840 zlahka razjedena zaradi pare.
Položaj grelnika
Položaj vgrelna cev pečiceje v glavnem razdeljen na skrito grelno cev in izpostavljeno grelno cev.
Skrita grelna cev lahko polepša notranjo votlino pečice in zmanjša tveganje korozije grelne cevi.Ker pa je grelna cev skrita pod ohišjem iz nerjavečega jekla, ohišje iz nerjavečega jekla pa ne more prenesti previsoke temperature, zaradi česar je zgornja meja temperature neposrednega segrevanja na dnu časa pečenja med 150-160 stopinjami, zato pogosto pride do situacije, da hrana ni kuhana.In ogrevanje je treba izvesti skozi ohišje, ohišje iz nerjavečega jekla je treba najprej segreti, hrana pa se ponovno segreje, tako da čas ni izpostavljen.
Izpostavljena grelna cev je, da je grelna cev neposredno izpostavljena dnu notranje votline, čeprav je videti nekoliko neprivlačno.Vendar pa ni potrebe po prehodu skozi noben medij, grelna cev neposredno segreje hrano, učinkovitost kuhanja pa je večja.Morda vas skrbi, da notranje votline parne pečice ni enostavno očistiti, vendar je grelno cev mogoče zložiti navzgor in enostavno očistiti
Ko ste toliko vnesli, ne padite znova v jamo ~ Pri nakupu parne pečice morate ločiti tudi toplotno cev, saj ima navsezadnje pomembno vlogo pri učinku kuhanja parne pečice.
Čas objave: 13. julij 2024