Neodvisen nadzor temperature zgornje in spodnje cevi ni nujna lastnost vgradne pečice v domu.
Namesto da se osredotočamo na to, ali lahko izbrana pečica neodvisno nadzoruje temperaturo zgornjih in spodnjih cevi, je bolje pogledati število in oblikogrelne cevi pečiceTeoretično gledano, bolj kogrelni elementi pečiceenakomerno porazdeljene, bolj enakomerno bo toplotno polje v pečici, kar bo bolj ugodno za peko hrane in ne bo neenakomernega barvanja.
Poleg distribucijecev za ogrevanje pečice, je treba upoštevati tudi, ali je nadzor temperature pečice natančen. Če nadzor temperature ni natančen, visok in nizek, in ni zakona, ki bi ga bilo treba upoštevati, potem tudi če je večcevi za ogrevanje pečice, takšna pečica ne more izdelati popolnega končnega izdelka.
Vgradne pečice še nisem uporabljal, ne morem reči. Navadne pečice imajo lahko enako temperaturo samo na zgornjem in spodnjem ognju. Neodvisen nadzor temperature zgornje in spodnje grelne cevi pečice pomeni, da je mogoče nastaviti različne temperature na zgornji in spodnji cevi, zgornjo in spodnjo temperaturo ogrevanja pa je mogoče prilagodljivo prilagajati različnim načinom pečenja.
Prvi način:Visoka temperatura visoka temperatura nizka, primerno za debele na dnu, tanke ali na mizi, barvanje hrane
Način 2:Segrevajte in segrevajte pri isti temperaturi, primerni za običajno pečeno hrano
Način 3:Zgornji ogenj, nizek ogenj, visok, primeren za tanko zgornjo, debelo, dno ali spodnjo obarvano hrano
Nastavitve temperaturnih območij pečice z različnimi močmi so prav tako različne. Nekatere majhne pečice nimajo regulacije temperaturnih območij, zato je ta izdelek primeren le za najpreprostejše načine pečenja, profesionalnejše pečice pa morajo zagotoviti, da se lahko prosto nastavljajo v temperaturnem območju 200–250 °C, da se prilagodijo različnim okoljem za kuhanje.
Pečica z neodvisnim nadzorom temperature se nastavi po formuli. Če ni neodvisnega nadzora temperature zgornjega in spodnjega ognja, se skupno število zgornjih in spodnjih ognjev po formuli deli z 2, na primer za peko toasta je potrebnih le 180 stopinj na ognju, 200 stopinj na spodnjem ognju in 190 stopinj v pečici brez neodvisnega nadzora temperature.
Ali je za peko res potreben neodvisen nadzor temperature zgornjih in spodnjih cevi?
Pri peki je temperatura pečice tisto, kar odloča o uspehu ali neuspehu. Pogosto lahko vidimo, da vsaka pečica promovira prodajni argument »neodvisen nadzor temperature zgornje in spodnje cevi Q«. Ali je torej neodvisen nadzor temperature zgornje in spodnje cevi res potreben za peko?
Prostornina običajne gospodinjske pečice je za tako majhen prostor manjša od 60 litrov, razen če je zelo blizugrelni element pečice, temperaturacev za ogrevanje pečicesama po sebi ne bo imela velikega vpliva na hrano. Tudi če imajo posamezni recepti posebne zahteve glede temperature zgornje in spodnje cevi za peko, temperaturna razlika med zgornjo in spodnjo cevjo ne bo zelo velika, kot na primer nastavitve »zgornja cev 170 °C, spodnja cev 150 °C« ali »zgornja cev 180 °C, spodnja cev 160 °C«, ki jih pogosto vidimo. Z drugimi besedami, ta temperaturna razlika 20 ali 30 stopinj je v majhnem, zaprtem prostoru pečice skoraj zanemarljiva. Neodvisen nadzor temperature zgornje in spodnje cevi ni nujna lastnost gospodinjskih pečic.
Namesto da se osredotočamo na to, ali lahko izbrana pečica neodvisno nadzoruje temperaturo zgornjih in spodnjih cevi, je bolje pogledati število in oblikocev za ogrevanje pečiceTeoretično velja, da več kot je grelnih cevi in bolj kot so enakomerno razporejene, bolj enakomerno bo toplotno polje v pečici, kar je bolj ugodno za peko hrane in ne bo neenakomernega barvanja.
Poleg faktorjev porazdelitvecev za gretje pečice, je treba upoštevati tudi, ali je nadzor temperature pečice natančen. Če nadzor temperature ni natančen, visok in nizek, in ni zakona, ki bi ga bilo treba upoštevati, potem tudi čegrelni element pečiceŠe več, takšna pečica ne more izdelati popolnega končnega izdelka.
Če imate kakršne koli dvome o grelnem elementu pečice, nas prosim kontaktirajte.
Stiki: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Čas objave: 1. julij 2024